Ierse whisky

Inspiratie & informatie

De geschiedenis van de whisky uit Ierland

In enkele eeuwen werd de whiskey in Ierland ontzettend populair. In de 18e eeuw waren er maar liefst 1200 distilleerderijen in het land. Een groot deel van de stokerijen waren illegaal, hier trad de overheid tegen op. Zo werden er begin 1800 zo'n 400 illegale distilleerderijen uitgeroeid en eind 1800 waren er nog maar 28 over. In het begin van de 20e eeuw ging het bergafwaarts met de Ierse whiskey. Dit kwam onder andere door de Ierse Onafhankelijkheidsoorlog en de Burgeroorlog. Hierdoor kon Ierland niet meer exporteren naar landen van het Britse rijk. En handel met Amerika was ook niet meer mogelijk. Door de Tweede Wereldoorlog die volgde bleven er maar weinig distilleerderijen over. Op dit moment zijn er nog drie actieve Ierse stokerijen: Cooley, Midleton en Bushmills. 

Bekende Ierse whisky merken

Er zijn diverse soorten whisky's met bijbehorende Ierse whiskey merken:

• Blended Ierse whiskey: combinatie van grain en malt whisky's. Merken: Jameson, Tullamore Dew en Bushmills
• Single malt Ierse whiskey: whiskey die afkomstig is van één distilleerderij en wordt niet gemengd met andere whisky's. Merken: Bushmills 10 years en Connemara Irish
• Single pot still whiskey: een mengsel van gemout gerst en ongemaalde gerst. Merk: Jameson

Maak zelf kennis met deze pure, heerlijke whiskey uit Ierland en bestel vandaag nog een fles.